Terrine de campagneSignature
Pickles de graines de moutarde, cornichons, noisettes
La Carte
Une cuisine française authentique préparée avec passion et des produits frais sélectionnés chaque jour.
Entrées
8 €
Tartare de thon
Fenouil, framboise, gel citron gingembre
Carpaccio de boeuf
Tomate séchés, parmesan
Assiette de Jambon
Jambon cru affiné 30 mois
Gravelax de saumon
Saumon mariné dans un mélange de sucre et de sel, crème d'Isigny, aneth, citron
Œufs mayonnaise à l'ail noir
Oeufs pleine air label rouge, pickles de graines de moutarde
Harengs pommes à l'huile
Harengs fumés, carottes, oignons, pomme de terre, crème montée au raifort
Plats
Rosbif, sauce gribiche
Rôti de bœuf servis froid, pommes grenailles, sucrine braisée
Carpaccio de boeuf
Tomates séchées, parmesan, accompagné de frites
Tartare de thon
Fenouil, framboise, gel citron gingembre accompagné de frites
Faux filet env. 300G
Entrecôte VBF, accompagnée de frites ou de purée de pomme de terre, salade
Tartare de bœuf traditionnel
Bavette Flanchet VBF, frite maison
Aubergine rôtie au miso
Crème tahini, amandes torréfiées, condiment aubergine
Desserts
Tarte au citron destructurée
Crémeux citron, meringue italienne, pâte brisée
Crème brulée
Mousse au chocolat
Paris-brest Signature
Plateau de fromage
Allergènes : Certains plats peuvent contenir des allergènes. N'hésitez pas à nous consulter pour toute question relative aux ingrédients.
Prix TTC. Service compris.