Terrine de campagneSignature
Pickles de graines de moutarde, cornichons, noisettes
La Carte
Une cuisine française authentique préparée avec passion et des produits frais sélectionnés chaque jour.
Entrées
8 €
Saucisson Brioché
Saucisson lyonnais à la pistache, jus de viande, pickles
Huitres creuses n°3 x6
Huîtres n°3, vinaigre à l'échalote, citron
Assiette de Jambon
Jambon cru affiné 30 mois
Huîtres creuses n°3 x12
Huîtres n°3, vinaigre à l'échalote, citron
Œufs mayonnaise à l'ail noir
Oeufs pleine air label rouge, pickles de graines de moutarde
Oeuf parfait aux champignons
Crème de champignons, pleurotes, champignons de paris, pommes pailles
Plats
Saucisse purée
Saucisse de brasse bretonne au couteaux, purée bien beurrée, jus de viande
Filet de boeuf, sauce poivre (Supp rossini +7€)
Filet de boeuf VBF, accompagné de frites
Poisson de la crié
Poisson selon arrivage, Mousseline de légumes de saison et légumes glacés
Carré d'agneau
Côtelettes d’agneau servis en carré, jus de viande, purée bien beurrée, légumes glacés
Tartare de bœuf traditionnel
Bavette Flanchet VBF, frite maison
Aubergine façon cordon bleu
Aubergine panée, scamorza, condiment tomates, ratatouille
Desserts
Pavlova aux fruits de saison
Millefeuille
Mousse au chocolat
Paris-brest XXLSignature
Plateau de fromage
Allergènes : Certains plats peuvent contenir des allergènes. N'hésitez pas à nous consulter pour toute question relative aux ingrédients.
Prix TTC. Service compris.