Terrine de campagneSignature
Pickles de graines de moutarde, cornichons, noisettes
La Carte
Une cuisine française authentique préparée avec passion et des produits frais sélectionnés chaque jour.
Entrées
8 €
Assiette de Jambon
Jambon crue affiné 30 mois
Œuf Parfait façon meuretteSignature
Lard, vins rouge, champignons
Gravelax de saumon
Saumon label rouge, crème d'Isigny, aneth, citron
Œufs mayonnaise à l'ail noir
Oeufs pleine air label rouge, pickles de graines de moutarde
Harengs pommes à l'huile
Harengs fumés, carottes, oignons, pomme de terre, crème montée au raifort
Plats
Saucisse purée Signature
Saucisse bretonne coupée au couteau, purée bien beurrée, jus viande réduit
Entrecôte env. 250G
Entrecôte VBF, accompagnée de frites ou de purée de pomme de terre, salade
Poisson de la criée
Poisson selon arrivage, mousseline et légumes de saison
Foie de veau
Jus de viande, écrasé de pomme de terre
Tartare de bœuf traditionnel
Bavette Flanchet VBF, frite maison
Gnocchi de pomme de terre, mousseline de céleri-rave
Crème de sauge, gel citron, tempura de sauge, noisettes
Desserts
Crème bruléeSignature
Mousse au chocolat
Paris-brest
Plateau de fromage
Allergènes : Certains plats peuvent contenir des allergènes. N'hésitez pas à nous consulter pour toute question relative aux ingrédients.
Prix TTC. Service compris.